长沙魏源餐饮管理有限公司原湖南魏源餐饮管理有限公司,旗下有凤凰姑娘、阿诗姑娘等不同品类的餐饮品牌。其中凤凰姑娘品牌定位于民族特色餐饮,以人均消费在15-25元之间、出品快、去厨师化的高规格、标准化管理系统、易学习、易复制等优势,从2011年发展至今,经营区域覆盖长沙芙蓉区、岳麓区、开福区、雨花区、株洲、湘潭、浏阳等区域。2012年公司建立了中央厨房,集生产、配送一条龙服务,2012年成立“凤凰姑娘餐饮管理学院”,为后续的高速发展打下了坚实基础。
凤凰姑娘湘西鱼粉品牌是“苗家酸辣鱼粉的开创者”,专营“苗家酸辣鱼粉”深受广大顾客的喜爱,此单品自上市以来累计售出1000万份,被中国烹饪协会评定为“民族特色美食”
凤凰姑娘湘西鱼粉是专营“湘西特色鱼粉“的“民族餐饮连锁企业“,因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱,于2011年发展至今,已开设近三十家经营区域班盖长沙芙蓉区、岳麓区、开福区、雨花区、株洲、湘潭、凤凰古城等区域。先后与平和堂、沃尔玛超市、华润超市、新世界百货、天虹百货、步步高百货、世纪金源购物中心、人人乐购物中心等公司密切合作。2011年公司建立了后勤生产配送中心。成立了凤凰姑娘餐饮管理学院,为后续的高速发展打下了坚实的基础。
湘西州历史文化底蕴深厚、尤其是湘西苗家鱼粉也是一大特色,苗家人利用传统的手法将鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨,成块。将秘制辅料放入油锅烧热,煽炒出香味,鱼块入锅,炸至金黄沥出炸油。加入清水、配料用旺火煮三十分钟,鱼汤即可完成,此时放入原米制造的米粉一起食用,鱼鲜宜人。口味浓郁,香辣适中。美味回味悠远...
湖南众客餐饮总经理产巡回先生从事餐饮工作16年,先后供职于真功夫和蒙自源两大餐饮集团担任执行总经理一职.在2011年创立了凤凰姑娘品牌,2015年创立翠翠姑娘品牌。
凤凰姑娘湘西鱼粉研发团队
公司的产品研发团队来自于雀巢集团和真功夫的研发团队.在莱品口味以及产品更新方面都有非常强大的实力。为大家解除口味和产品更肠的后顾之忧。
凤凰姑娘湘西鱼粉训练部
公司的训练团队来自于麦当劳训练部,公司有完整的训练课程.可以把一名不懂营运管理的人培样成一名优秀的管理人才。
凤凰姑娘湘西鱼粉后勤加工部
作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业。翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业‘前店后厨的传统模式。率先在湖南建立了用“中央厨房‘的管理模式,实现后勤采购、加工、配送的标准化模式。为了确保提供给消费者.新鲜、安全、美味“的食品,翠翠姑娘严格遵循Iso9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系标准,并达得了HACCP体系认证标准.从供应链源头开始为消费者提供高标准的食品安全保证。
在采购部门,翠翠姑娘制定了科学完善的原料验收标准:感官指标如形态、色泽、气味的检验:物理化指标如水份、蛋白含量、可用率检捡;化学指标如挥发性盐基氮、农药残留的检验,徽生物指标如细菌总数、大肠菌群等致病菌检验等方面这些保证了翠翠姑娘产品原料的安全性。
凤凰姑娘湘西鱼粉为了保障食品品质安全,翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法。分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立。为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的保障。要运输食品服料到全国各家餐厅,完整的配送冷链非常关健.翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库。温度分别控制为一18摄氏度和0一5摄氏度,以确保提供为优质的产品。
品牌特色
品种丰富:30余款产品供客户选择,早、中、晚餐样样具备
口味多样:同样的产品,不一样的味道,尽享舌尖之旅
价格适中:真正实现15元吃饱,20元吃好的原则
老少皆宜:上到老人、下至儿童都能接受喜欢
众口难调自己调:常言道“众口难调”,每一个地区对菜品的爱好都各有不同,咸淡有异、重麻辣或喜鲜香各有所好。人们更需要在同一技术标准下“微调”,然而‘,翠翠姑娘”就可以做到。
强大的外卖市场:2013年全国餐饮消费总额为4500亿元,按照16%的餐饮年增幅,到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中,外卖占全国餐饮消费总额的10%,因此到2016年,外卖市场规模预计将达到700亿。在2013年发布的数据显示,中国餐饮行业020市场规模近年来飞速发展,预计2014年整体规模将达913亿,2015年有待突破1200亿。
凤凰姑娘湘西鱼粉加盟优势
1.品质优势:安全至上,营养健康,凤凰姑娘湘西鱼粉秉承食品安全是企业生命线的原则,实施集约化采购,所采购主要原材料为有机食材,杜绝非转基因食品,选购辅料为知名品牌,保证餐品的安全、健康和营养。
2.烹饪优势:简单易学,无需大厨,有经验者掌握烹饪技术仅需3—5天,无经验者掌握烹饪技术5—10天即可。
3.顾客优势:老少皆宜,男女通吃。在越来越注重饮食健康的今天,凤凰姑娘湘西鱼粉深受时尚一族、都市白领、小区家庭的欢迎。
4.配方优势:自家配方,难以模仿,保证自家配方,若非亲授,口感难以模仿,不会出现雷同商家。
5.管理优势:管理简单,易于掌控,经营主题清晰,餐品特色鲜明,经营品种更新容易,人员要求低,采买原料方便,日常经营管理难度较小,经营细节皆自已掌握,十分适合新进的餐饮创业者。
凤凰姑娘湘西鱼粉加盟费多少钱
加盟凤凰姑娘湘西鱼粉总计需要投资5-10万,主要费用有加盟费2-4万元,品牌管理费1000-2000元/期,保证金3万元,加盟商花费这部分费用,可以获得凤凰姑娘湘西鱼粉总部的各项扶持,可以快速立店,少走弯路。剩余费用都是花费在店面的筹备工作和后期店面的经营中,店面筹备费用包括设备费2-4万左右,首批进货费2-4万元,房租4-5万元/年,装修费用3万左右,后续经营费用需要流动资金5万左右就能支撑店面的运营。
凤凰姑娘湘西鱼粉公司的实力雄厚,加盟之前公司会对加盟商进行全面的培训,并且提供售后服务,确保加盟店能够快速的进入经营阶段。预计需要12个月左右就可以收回成本。如果你对该项目有加盟兴趣的话,那就赶紧行动起来吧,加盟凤凰姑娘湘西鱼粉是您拓展市场加盟项目中的不二之选。
选择加盟凤凰姑娘湘西鱼粉的理由
成本省:1-2人就能经营,节省人员成本。
小店面:简单装备,就能开店,节省成本。
收获多:种类丰富,大众消费,平民化。
高黏性:味道好,美味又健康,顾客黏性高。
凤凰姑娘湘西鱼粉加盟支持
1、区域保障:凤凰姑娘湘西鱼粉总部严格控制加盟区域,在合同约定区域内不发展第二家,全面保障利益。
2、选址支持:专业运营团队,落实装修、导入企业VI,用心把控好开店的每一环节,为您铺平成功创业之路。
3、迅速立店:进行360°立体式品牌运营培训课程,让您能够快速的进入市场进行操作成为行业佼佼者。
4、店面装修:凤凰姑娘湘西鱼粉总部派遣专业老师传授制作方法,让您快速成为行业中的大师。
5、培训支持:设计人员根据实际情况,提供装修设计方案及设计图,可直接施工快速开店。
6、开业指导:专业指导老师亲自帮扶,详解开店前的所有准备事宜,让您不必走弯路,早开业,早赚钱。
7、技术支持:研发中心不断研发新品,免费传授,不断更新餐品列表,提高您的利润点及营业额。
8、物流支持:物流中心开发的在线订购平台,可以实现物流及时订购,物流配送成本和速度更优越。
凤凰姑娘湘西鱼粉如何加盟
1、咨询项目:加盟商可以通过留言获悉一些基本的资料,分析下是否适合自己加盟。
2、确定经营市场:在加盟前,投资者更好做一下市场调查,了解当地的市场情况,确定加盟可行性。
3、加盟申请:以书面形式或者邮件形式填写加盟申请表提交至凤凰姑娘湘西鱼粉总部,信息必须要保证真实有效。
4、签订合同:凤凰姑娘湘西鱼粉总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往凤凰姑娘湘西鱼粉总部交流洽谈,双方确认合作意向,签订加盟合同。
5、店铺选址:派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察,选址合适的开店位置。
6、装修设计:与专业的装修设计公司签订长年合同,会在加盟商选址完成对其进行全面的考察,整理出合理的设计方案,加盟商进行装修即可。
7、总部培训:按照培训手册进行系统培训,包括管理培训、专业知识培训等,加盟商需安排相关人员前往凤凰姑娘湘西鱼粉总部进行培训。
8、开业筹备:开业之前会凤凰姑娘湘西鱼粉总部会跟加盟商一起办理证件,招聘相关的工作人员,对其进行技能上的培训,保障店面顺利开业。
9、开业:凤凰姑娘湘西鱼粉总部会在加盟商开业当天,派遣工作人员全程跟踪,提供专业指导。
凤凰姑娘湘西鱼粉招商加盟条件
一、具有良好的合作意识和好的商业信誉。
二、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
三、理解并接受凤凰姑娘湘西鱼粉的经营理念和企业文化。
四、具有一定的资金实力和管理能力。
五、有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神。
六、拥有良好的商誉和投资意识。
- 2025-10-07 烤匠麻辣烤鱼加盟总部地址在哪里?把握机遇
- 2025-10-07 烤匠麻辣烤鱼加盟电话号码是多少?共创辉煌
- 2025-10-07 烤匠麻辣烤鱼加盟费多少钱?加盟需要哪些条件
- 2025-10-07 辣丁派小海鲜加盟热线电话是多少?开启财富之门
- 2025-10-07 辣丁派小海鲜加盟总部地址在哪里
- 2025-10-07 辣丁派小海鲜加盟费多少钱?加盟怎么样
- 2025-10-07 百贺蛋糕店加盟怎么样?加盟电话是多少
- 2025-10-07 百贺蛋糕店加盟费多少钱?加盟条件是什么
- 2025-10-07 吉妹子酸辣粉加盟电话号码是多少?共创辉煌未来
- 2025-10-07 吉妹子酸辣粉加盟费多少钱?低成本创业的黄金机遇