东泰祥隶属于上海水泽餐饮管理有限公司,后东泰祥的几位老师傅解放前后在复兴中路217-219号的益民食府继续传承着传统的配方和手艺。在对益民食府一位原东泰祥老师傅的传统配方重新收集整理的基础上于2006年对“东泰祥商标”进行了注册和保护,使东泰祥这一品牌得以重新发扬光大。东泰祥之上海传统生煎制作工艺于2015年被评为非物质文化遗产保护项目。目前东泰祥在上海有9家店,在加拿大温哥华有1家店,全部为直营店。成为一家永续经营的百年老店,这是东泰祥的愿景。

“東泰祥”这个代表上海传统生煎的品牌,可追溯到解放前上海横浜桥地区。秉承百年传统工艺,传承并保留了其传统的制作方法和口味。现已被评为上海市非物质文化遗产保护项目;并被中国饭店协会评为中国金牌小吃。我们深信:美食应该回归于最传统的本源,用心制作。最传统的也将是最世界的。成为一家永续经营的百年老店,这是东泰祥的愿景。目前东泰祥在上海有4家直营店,在澳门特别行政区有一家特许经营店。
2019年东泰祥生煎馒头制作技艺被评为上海市市级非物质文化遗产保护项目。东泰祥生煎馒头制作技艺恪守百年传统工艺,严格遵循原东泰祥正统制作方法和味道,保留了生煎馒头真正的半发酵面皮及酱汤型甜口味型,同时也改良了传承过程中的弊端,从而使得技艺传承变得简单快捷,让技艺易学易做。在此过程中,宗沛东先生真正起到了非遗传承承前启后,继往开来的核心作用。在90年代初对原东泰祥老师傅的传统配方进行了重新收集整理和系统学习研究后,出于对生煎馒头的热爱,为了使这一原本已没落的品牌继续经营下去,于2000年初对“东泰祥”商标进行了注册和保护,这是“东泰祥”这一品牌得以重新发扬光大的开始。
东泰祥采用品牌新鲜整块前腿去皮夹心作为原料自行分割绞制而成,杜绝血污淋巴肉,其汤汁浓郁的口感来自于调料的协调而绝非那些非传统生煎中香辛料的添加。秉承百年传统工艺,东泰祥生煎最大程度上传承并保留了其传统的制作方法和口味。东泰祥老字号生煎为半发酵酱汤型生煎,其精髓是其制作工艺的历史可追溯到生煎馒头在沪上开始之初。传统生煎制作的好坏取决于发面的过程,而这一过程的复杂度又取决于加工时的气候、气温、水温、发面的酸碱度、面团的醒透度、烘制时的水量及技巧等一系列因素的环环相扣。

东泰祥生煎馆加盟支持
1、选址支持:协助加盟商进行店面筛选,市场考察,让加盟商赢在起跑线上。
2、后端支持:东泰祥生煎馆总部提供方案,协助解决店面经营过程中出现的各类问题。
3、运营支持:专业的运营团队量身打造营销方案,提高店铺的人气和销量。
4、新品支持:根据消费者口味的升级变化和时尚趋势不断更新,让食客常有新感觉。
5、督导支持:督导团队的不时巡查,对店面经营偏差提出整改意见,确保高效运营。
6、培训支持:提供店面经营课程培训,建立专业的经营管理模式及准确的经营定位服务。

东泰祥生煎馆加盟有哪些优势
1、策划优势:东泰祥生煎馆总部为加盟商量身打造终端、售后服务运作方案,为各地加盟店铺提供选址,装修方案。
2、培训优势:统一店员培训,管理培训,让您顺利开业,迅速走向正轨,定期委派专业人员为加盟商店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训。
3、市场宣传:东泰祥生煎馆总部提供整套促销方案,培训师上门指导,开业当天为加盟商现场进行营销和促销指导。
4、形象优势:统一形象、统一门店、统一服装、统一促销宣传方式,实行连锁管理模式。
5、管理优势:东泰祥生煎馆总部人员不定期在各地加盟区域,协助各地投资者进行渠道扩充、店铺管理,提高经营水平,提升营业额。

东泰祥生煎馆加盟费多少钱
东泰祥生煎馆加盟费用总计需要大概10-20万元,其中品牌管理费1000元/期,加盟费1-4万左右,保证金1万左右,想要快速立店、缩短建店周期,加盟无疑是明智的选择,可以得到总部的各项扶持,事半功倍,其它费用用于店面的筹建与后期运营,选择加盟东泰祥生煎馆,总部会协助选址,协助店面筹建,使加盟店快速步入正轨,其中设备费2-4万元,首批进货费2万左右,房租2-5万元/年,装修费用2万左右,用于店面的筹建,后期经营费用需要流动资金2-5万元,用来支付经营过程中的各项费用。
选择加盟东泰祥生煎馆,加盟商能享受品牌效益带来的收益,总部还有成熟的运营技巧传授,完善的政策帮扶,让您成功更轻松,该行业值得投资,行业发展潜力无限,市场前景看得见,预计需要6个月左右就可以收回成本。如果您心动了,就可以留下联系方式。
东泰祥生煎馆怎么加盟
1、通过电话咨询或者网站下方留言等方式索取东泰祥生煎馆的相关信息。
2、携带本人有效身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈,了解项目合作的具体事宜。
3、确定好了加盟意向,就需要尽快的向东泰祥生煎馆总部提出加盟申请,填写加盟申请表。
4、双方确认考察结果无争议,加盟商正式成为东泰祥生煎馆的合作伙伴,正式签订合同。
5、总部根据加盟商本地市场情况,为加盟商选择合适的店铺地址。
6、加盟商按东泰祥生煎馆总部要求进行装修、装饰,装修完毕后公司进行验收。
7、东泰祥生煎馆总部为加盟商提供全方位培训。
8、东泰祥生煎馆总部提供宣传计划及开业前期筹划,做好开业准备工作。
9、待到一切准备就绪后,加盟店按照公司原先定制好的计划进行开业大典。
东泰祥生煎馆招商加盟条件是什么
1、遵守法律法规的相关规定,具有独立合法的法人或自然人资格。
2、充分理解并高度认同东泰祥生煎馆的经营理念及运作方式。
3、服从统一管理,有良好的信誉,有长远合作的态度。
4、具有理性的投资心态,能够客观地看待投资与回报的关系。
5、健康勤勉有创业热情,有一定的经商能力和管理能力。
6、没有暴利期求,并有一定的承担风险的能力。
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