德莊火锅加盟

德莊火锅隶属于重庆德庄实业(集团)有限公司。它是一家集餐饮产业、食品产业、文旅产业、科技研发及文化研究为一体的现代化民营企业。公司创于1999年，下属8家子公司、3大现代化加工基地、1个研究所、1所培训学校、1个技术中心、1座火锅博物馆。拥有德庄、青一色、大火锅园、饭空等7大子品牌。

第一家德庄火锅于1999年在重庆石桥铺开业，由重庆德庄实业集团董事长李德建创立。德庄火锅以“品质德庄”为核心战略，以“我只选好料”为品牌理念，为保证全国门店火锅菜品品质统一，德庄自建溯源系统、7大核心食材基地及万吨调料生产线以保障产品品质，下属的物流配送体系为各个门店统一分仓，构建了“从土地到餐桌”的产业链，实现了从品牌到菜品的全链条统一。

德莊火锅品牌旗下900余家门店、30万个销售网点遍布全国各地，产品远销欧美、东南亚、中亚等20多个国家。公司自成立以来，以“让世界爱上辣”为使命，以“成为全球辣友首选品牌”为企业愿景，坚持“以德经商，以辣兴庄”。先后获得农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国农产品加工业示范企业、中国餐饮百强企业、重庆市专精特新企业等荣誉称号。

德庄火锅遍布神州大地，香飘海内外，成为重庆火锅的领头羊，开创了许多行业第一，极大地推动了重庆火锅的发展。如第一个通过ISO9001质量管理体系认证;第一个请专业公司设计CIS企业形象系统;第一个将火锅底料集中炒制，突破了重庆火锅的发展瓶颈;第一个建立火锅原材料基地和产品加工基地，建立了“从土地到餐桌”的火锅产业链......

作为重庆火锅的典型代表，德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”，为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品,让顾客品味“永远新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有:麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火钢”，醇和回甜的“荔枝味”，菌香味美的“德庄汤”。其金牌产品有:德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。

在品质管理上，首创了行业万吨级自动化生产线及数字化生产线，获得ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP体系、FSSC食品安全体系、BRCGS、HALAL等国内及国际认证，并自建溯源系统及7大核心食材基地，保障产品品质。在文化传承上，公司拥有的“德庄大火锅”闻名遐迩，曾多次代表重庆参加第二届进博会、米兰世博会等国际性盛会。打造了集文、旅、商、产、学、研于一体的“重庆德庄火锅博物馆”，是重庆市中小学社会实践教育基地，并被评为重庆火锅文化传承基地，不断向全国、全球传递重庆火锅的麻辣文化!

在科研创新上，首创研发了行业毛肚“生物酶嫩化”技术和“李氏辣度”辣度分级标准，推出的德庄全辣度火锅，深受全球辣友的喜爱。近年来也获得了6项PCT国际发明专利、17项中国发明专利、60余项实用新型专利、制定6项国家及地方标准、国内外发表论文36篇，下属产品研发中心还获得重庆市科技局“工程技术研究中心”、重庆市经信委“企业技术中心”、麻辣调料智造“工业设计中心”等认证。拥有重庆市工会认定的李德建劳模工作室，并与欧洲辣椒学院和美国新墨西哥大学共建世界辣椒实验室。

公司勇于承担社会责任，积极投身公益事业。汶川地震期间，发起“粥棚行动”，参与抗震救援。新冠肺炎疫情期间，捐助救护车及物资驰援湖北。未来公司将围绕“世界级全辣度重庆火锅领导品牌”战略定位，继续深耕，以科技为支撑，以创新求发展，立足重庆，走向全球，不断开创中国麻辣产业新格局，全心服务全球八十亿消费者的麻辣快乐生活!

品牌故事

1999年，几番创业的李德建进军餐饮业，他将“以德经商、以德兴庄”的经营理念融入到火锅店的打造中，坚持一次性锅底和健康食材，特别是通过生物酶嫩化技术保鲜毛肚，彻底摒弃了福尔马林泡制毛肚的方式，将更健康更脆嫩的毛肚带到了火锅市场，被誉为“毛肚天花板”，与其特色“非遗德庄汤”，帮助多家德庄火锅门店霸榜大众点评好评榜、口味榜第一。

特色菜品

李氏辣度锅底

李氏辣度通过辣度标准分级方法，将火锅底料辣度分为12°(微辣)、36°(低辣)、45°(中辣)、52°(高辣)、65°(特辣)、75°(暴辣)，建立辣椒行业新标准。李氏辣度的诞生，让火锅能够精准匹配顾客的口味，辣得刚刚好。

德庄毛肚

以草原上等毛肚为基础，采用巴氏灭菌，生物酶嫩化技术赋予了新鲜活力。绿色安全，久烫不老;极少缩水，入口化渣，制定火锅毛肚行业标准。

水三脆毛肚

优选上等新鲜毛肚，先由0℃冰鲜低温杀菌，再经5℃生物酶低温嫩化，七上八下烫15秒钟，包裹蒜粒折叠三层，从第一口到每一口都卡滋咔滋，由航天技术检测脆度，确保每一片毛肚达到理想脆度。

德庄汤

作为非物质文化遗产，德庄汤传承百年技艺，是德庄火锅独树一帜的产品。优选云南野生牛肝菌，加上土鸡和鲜大骨，配上独家秘方，每日精心现熬近十个小时左右，浓香鲜美，滋养满分。

青青草鹅肠

黑龙江、乌苏里江、松花江滋养下的东北三江平原，出产国内最肥美的大白鹅，90天的生态散养，鹅肠宽2.5厘米长30厘米以上，肉质鲜嫩，从第一口到每一口都Q弹有趣。

发展历程

1999年，德庄第一家火锅店石桥铺店开业，德庄集团的前身——重庆市德庄饮食文化有限公司成立。

2000年，德庄毛肚成功研发， 创建毛肚地方标准。

2003年，集团挂牌成立，扬帆新的征程。

2009年，建成国内首条万吨火锅底料自动化生产线，“德庄”商标被认定为中国驰名商标。

2011年，德庄火锅走出国门，进驻加拿大多伦多市。

2013年，溯源系统正式上线。

2014年，德庄开始试点电商。

2015年，德庄“天下第一大火锅”微缩版在意大利米兰世界博览会上展出，向全球推介“重庆火锅”文化。

2016年，首届德庄麻辣调味品高峰论坛举行。

2017年，李氏辣度标准及辣度分级方法，立项成为重庆市辣度地方标准。2018年7月16日正式发布为DB50/T 870-2018《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》重庆市地方标准。

2018年，德庄辣椒食品科技文化产业园签约落户遵义新蒲经开区;

2019年，德庄“天下第一大火锅”代表重庆火锅参与第二届中国国际博览会。

品牌文化

核心战略：我只选好料

企业精神：创新再创新

经营宗旨：以顾客为中心

企业口号：永远新鲜的德庄

经营理念：以德经商，以德兴庄

价值观念：大气经营，大方让利

发展方针：科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅

战略目标：举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌

德莊火锅加盟费是多少

德莊火锅加盟费用总计预计需要15-20万，企业方收取加盟费3-5万左右，品牌使用费1000元/年，保证金1-5万元，保证金一般情况下，合作期满会全额返还，加盟费和品牌管理费用以获取德莊火锅的品牌使用权和总部后续的各项扶持，店面筹建过程中，总部会协助加盟商快速立店，节约时间成本，筹建费用包括设备费1万左右，首批进货费1-2万元，房租3-8万左右/年，装修费用600-1000元/平方米，店面后期经营需流动资金3万左右，用以维持店面的日常经营。

德莊火锅总部针对每一个加盟商实际情况实施不同的加盟方案，同时，加盟商还可以享受总部众多的加盟扶持，从开店的选址、装修、培训、宣传、服务等提供一条龙服务，德莊火锅回报周期相对较短，预计3-4个月就可以收回成本。想要创业的朋友，那就选择加盟德莊火锅，总部带您走向人生的转折点。

加盟德莊火锅理由有哪些

品牌形象魅力：味不附身、历史传承、值得信赖的品牌。

品牌文化魅力：诚信为本，顾客至上。

品牌情感魅力：生于顾客，发于顾客的感恩之情。

品牌精神魅力：锐意进取，不断创新的奋斗精神；体贴细致，顾客至上的服务精神。

品牌产品魅力：精制底料，纯天然，无添加；上等食材，精工细作，绿色健康。

德莊火锅加盟有哪些优势

1、品牌优势：强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了不凡的企业形象，德莊火锅加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

2、产品优势：德莊火锅总部每年应季推出新款系列产品，并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。

3、技术优势：成熟技术拥有先进的地位，德莊火锅总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术前沿，保持良好的竞争力。

4、培训优势：不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。

5、服务优势：德莊火锅总部为加盟商提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。

6、投资优势：德莊火锅拥有相当稳定的客源，且德莊火锅市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业投资的优佳选择。

德莊火锅加盟政策

1、品牌支持：提供统一的标识和店面形象，随着强有力的市场运作，逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。

2、装修支持：对加盟商所选定的店址进行评估，统一免费装修布局设计，提供新店装修风格及规划方案。

3、技术支持：为加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种底料等系列产品秘方。

4、培训支持：人才是企业发展的一等资源，可定期为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面永续培训支持。

5、管理支持：规范的管理，合作期内长期给予技术、管理指导。

6、营运支持：为加盟店提供选址标准及商圈分析，在加盟店租赁谈判时，公司提供相关经验；为加盟店提供营运操作手册；为加盟店培训店长和相关人员；为加盟商提供开业前期指导、筹备；营运期的经营管理，咨询与诊断。

7、广告支持：总部每年持续不断地在全国性媒体上、公司网站上进行品牌广告宣传，提高各店在当地市场的竞争力，分享沾富品牌荣誉成果。

8、物配支持：公司强有力的物流配送体系，将给加盟商提供各种必备专用物品，维护品牌形象、降低营运成本、保障产品质量。

9、督导支持：对加盟店各种经营环节给予核查及评估，督导加盟店，严格执行市场运作的统一规范。营运专业督导人员驻店进行营运诊断、管理升级、经营指导、危机攻关与处理等。

德莊火锅如何加盟

1、加盟情况：对于有意向加盟德莊火锅品牌的投资者可以浏览网站加盟详情或者留下您的联系方式获取第一手的加盟资料。

2、实地考察：对德莊火锅品牌有了大概的认知后可以前往总部进行实地考察，包括德莊火锅总部的环境实力以及其他加盟店的运营状况。

3、加盟申请：在已经确定加盟意向的情况下可以向区域负责人提交《加盟意向书》以及个人的身份证明。

4、签订合同：符合德莊火锅总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

5、店址选择：加盟自主选择合适的店铺，德莊火锅总部提供建议及审核。

6、店铺装潢：待合同签定完毕后德莊火锅总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案并及时落实执行。

7、人员培训：招聘店铺所需要的相关人员并对其进行简单的培训。

8、开业准备：装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

9、开业运营：德莊火锅总部指导开业并指导您开展各阶段的市场工作。

德莊火锅加盟条件有哪些

一、理解并接受德莊火锅的经营理念和企业文化。

二、具备良好的品牌维护意识和一定的市场运营经验。

三、有良好的信誉和敬业精神，优秀的商业判断能力。

四、具备较强的创业精神和抗风险意识，有相关行业的经营背景。

五、执行和遵守德莊火锅的各项经营管理体系。