本塘酸菜鱼加盟

本塘酸菜鱼是杭州天方地圆餐饮管理有限公司旗下核心品牌，由香港《食神》戴龙大师亲传弟子周悦先生于 2005 年创立，源于对健康餐饮与传统风味的双重坚守。品牌秉承 “本味为真，塘鲜为魂” 的初心，以 “食神配方，活鱼现烹” 为核心理念，开创性将川味酸菜鱼工艺与江南饮食文化融合，打造 “一鱼三吃” 的特色模式(吃鱼 + 喝汤 + 涮菜 / 汤泡饭)，精准破解传统酸菜鱼 “口味单一、营养不足” 的行业痛点。依托食神背书的秘制配方与下沉市场深耕策略，从杭州本土小店起步，现已发展为全国 145 家连锁门店的知名品牌，覆盖 20 余省份的县域市场与城市商圈，践行 “让全民吃到健康鲜美的地道酸菜鱼” 的品牌承诺。

本塘酸菜鱼生态黑鱼现杀现片，与全国多家生态养殖基地直供合作，精选 1.2-1.5kg 黄金规格黑鱼，无细小杂刺、肉质紧实弹牙，富含优质蛋白，老人小孩可放心食用。门店采用 “现捞现称 + 现场宰杀” 模式，拒绝冷冻鱼与预制鱼片，经食神亲授刀法片成薄透鱼片，煮后如花瓣绽放，入口嫩滑无腥，吸满汤汁精华。

本塘酸菜鱼老坛酸菜沿用四川传统陶坛密封发酵工艺，精选无农药残留宽帮青菜，搭配天然乳酸菌发酵，不添加人工酸味剂与防腐剂，酸香醇厚、脆嫩多汁;搭配自制酸萝卜、泡椒提味，形成 “三重酸香” 复合基底，成为酸菜鱼的灵魂风味。本塘酸菜鱼汤底以鱼骨、老母鸡、鸭架三重食材慢炖 6 小时以上，熬制出如牛奶般浓白的高汤，富含胶原蛋白与钙质，鲜醇无添加，既能直接饮用养胃，又能作为吃鱼、涮菜的基底，实现 “汤鲜、鱼嫩、味纯” 的三重体验。

作为 “食神监制的酸菜鱼品牌”，本塘酸菜鱼凭借 “活鱼现杀、8 味全覆盖、轻投稳营” 的核心优势，深耕下沉市场，门店县域覆盖率达 34.6%，成为县域餐饮热门选择。品牌以 “汤鲜可饮、鱼肉嫩滑、性价比高” 出圈，收获 “连汤都喝光”“孩子主动吃鱼” 等口碑，美团平台单店月销量稳定在 5000 + 单，未来，公司将持续深化供应链建设，扩大生态养殖基地与底料生产规模，拓展更多地域融合口味，优化下沉市场加盟扶持体系，计划 3 年内实现全国 300 家门店布局，让食神监制的鲜醇酸菜鱼走进更多县域家庭。

本塘酸菜鱼品牌特色：

经典款：微辣 / 中辣 / 重辣(川味本真，嗜辣者首选);

清新款：番茄味(酸甜温润，儿童最爱)、清香柠檬味(解腻开胃，夏季爆款);

养生款：金汤菌菇味(鲜醇滋补)、老坛泡菜味(酸爽健脾);

特色款：青花椒味(麻香浓郁)、苗家酸汤味(酸辣过瘾)，连吃一周不重样。

本塘酸菜鱼加盟理由

一站式开店，省心力：整店输出模式，立体化筹建支持，开店省心省事。

平价消费，高粘性：亲民平价消费，增加用户粘性，满足地方性餐饮需求。

完善物流，快到店：蔬菜新鲜采摘，完善供应链系统，解决门店供应需求。

1+N式菜品，高战力：“火锅+”模式，不断研发新品，提高竞争力。

低成本运营，易管理：导入运营管理系统，装修、菜品、人工全方位降低成本。

智能设备，易操作：核心原料标准化，智能化设备告别人工炒制单品。

本塘酸菜鱼加盟支持

费用支持：统一VI系统，免费广告饰品，免费设计培训，店长培训，导购培训；免费装修费补贴。

软件支持：现代信息远程管理系统，专业设计软件，前段订单系统、ERP系统、物流运输系统。

商务支持：电子商务平台，在家中就能了解较新产品信息，网上直接看货订货，快速物流配送。

加盟支持：享有晋级区域加盟的优先权，免费店铺升级待遇，年终还可优先升级为加盟商。

本塘酸菜鱼加盟费用分析

本塘酸菜鱼加盟的费用大概需要10-20万，本塘酸菜鱼总部收取加盟费4万左右，品牌管理费1000-3000元/期，保证金2-5万元，本塘酸菜鱼公司拥有丰富的行业经验和运营管理经验，拥有完善的专业团队，为加盟商提供一站式服务，共享品牌使用权，在加盟店筹建中提供选址建议、装修设计方案等，在后期经营中，提供营销策划方案。大部分费用都用在加盟店的筹建过程中，主要包括设备费1-3万左右，首批进货费2-4万元，房租5-8万/年，装修费用600-700元/平方米，而日常经营只需要预留流动资金2-5万元，在后期经营过程中，本塘酸菜鱼总部也会为加盟商提供对应指导与协助，使加盟店快速进入正规，实现盈利。

本塘酸菜鱼是值得投资的连锁品牌，吸引了大量创业者的目光，与其合作，可以降低创业风险。本塘酸菜鱼投资回报周期相对较短，预计只要2-5个月就可以收回成本。如果对此比较感兴趣的话，不妨对这个项目进行更多的了解，然后做出明智的决定。

本塘酸菜鱼加盟好不好

1、投资优势：根据加盟商的投资意向、市场运作能力、当地市场状况、选择经营形式，提供选址方案。

2、产品优势：专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，使产品丰富化。

3、技术优势：本塘酸菜鱼总部将定期为投资者提供研发的产品，以保持产品的不断更新，提高竞争力。

4、培训优势：本塘酸菜鱼总部拥有很丰富的加盟经验，能够将实用的知识和技能分享给加盟商，免费为加盟店提供方方面面的培训，提升加盟店的整体实力。

5、服务优势：加盟店全部纳入标准化管理体系，将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升品牌形象。

本塘酸菜鱼如何加盟

1、资料搜集：加盟商可以通过访问官网了解项目的基本信息。

2、实地考察：是否真的是符合您的条件，需要实地考察才知道。如果您想考察我们的项目，可以到本塘酸菜鱼总部，会有免费的车辆接送您。

3、提出申请：如实、完整地填写《加盟申请表》，提出加盟申请。

4、签订合同：加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。

5、店铺选址：确定加盟选址店面，并将平面图发于本塘酸菜鱼总部审核。

6、店铺施工：装修排定工期、施工工期流程表、设计平面效果图、施工图、效果图，开始施工。

7、人员培训：派遣相应人员前往本塘酸菜鱼总部进行系统化的培训。

8、制定方案：开业前期本塘酸菜鱼总部根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。

9、正式开业：择吉日开业，正常运营。

本塘酸菜鱼加盟招商条件有哪些

1、具有合法资格的法人或自然人。

2、为人诚实，有良好的人际关系和沟通能力。

3、有一定投资实力和良好的商业信誉。

4、认同并接受本塘酸菜鱼的经营模式、企业文化和经营理念。

5、具备良好的开拓进取和协作精神，并愿意接受各项标准培训。