不过如此纯种重庆火锅加盟

不过如此纯种重庆火锅是重庆不过如此餐饮管理有限公司旗下连锁品牌，公司引进国内优秀餐饮管理运营团队，执行国际领先的厨房6S管理法，运用盖洛普Q12员工满意度管理法，将产品升级、服务升级、体验升级作为公司立业之本，总公司巨资投入研发服务现代餐饮管理与运营的互联网餐饮管理体系和管理工具，帮助餐饮企业解决“有顾客无用户”、“开店就是开门等客”、“决策只能靠老板和大厨”等行业痛点。

不过如此纯种重庆火锅是重点打造的火锅品牌，公司始终以“创造一流企业、满足客户需求”为发展目标，坚持“同心同德创大业，一心一意求发展”的理念，秉着“为员工创造舞台、为客户发掘商机、为社会贡献价值的信念，倡导双手改变命运，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工自身价值。

不过如此纯种重庆火锅品牌故事：

成都人在火锅锅底里加大料，草果、山奈什么的，死辣，面上漂点油星儿，更不对，那就是卤水，尽管我得承认成都市面彼时当下都有味道不错的卤水。重庆火锅讲麻辣鲜香醇，其实前面有个重要标准，就是味浓味厚。所以，在我看来，那种改型于川西的一锅烩的所谓新派火锅，要么麻辣过而掩鲜香，要么香太作而失浓厚，过犹不及。

我试着用最简要的方式描述一下重庆火锅的要义。要判断一家火锅店是不是卖的地道的重庆火锅，最简单的方法是，看看他们家用的是不是圆底生铁锅，以及锅里是否放着九宫格，最后，是否使用牛油做锅底。为何?不同的食材需要区别对待，不是乱炖瞎煮，用圆底生铁锅很重要，因为只有生铁锅传热均匀适度保温良好，不会武火跳汤以致滚油四溅、文火锅冷落菜即油凝味失。放九宫格很重要，因为不同的格子里的汤底温度和牛油浓度是有差异的且可控的。

使用牛油很重要，因为牛油易溶解，浓香且附味。至于格子，分烫、煮、酣(重庆方言里大概是焖或者煨的意思)三类，分别对应中心格、十字方向四格和对角方向四格，并且，火候应控制到永远只有烫格是沸腾的。毛肚、腰片、鸭肠、牛肝等等，是要用筷子夹着烫的，北方叫“涮”，蔬菜、豆制品、牛肉、鱼类是要煮的，而猪肉、脑花、鸭血等，只能酣(焖)在角上至少20分钟，才能软糯入味，如果在精致的平底锅里煮上一阵，猪肉会柴而无味，脑花会散成雪花。

至于底料，各家或者各有秘法，但均先守麻辣回甘之本而逐其味之绵密丰腴，基础当然是海椒花椒姜蒜糖盐，有用醪糟入味的，有用冰糖提鲜的，但断不会以山奈八角草果香茅等煞味之香料入方，是为根本。重庆火锅滥觞于底层市井，积百年之流变而为雅俗共好之本土美食模范，如重庆小面一样，以看似最简单的形式而浓缩重庆人对味觉认知的根本共识，大有深意甚至禅意。

我们坚持传统配方，坚持传统工艺，坚持不用添加剂，坚持用较好的原材料。炒料时只用牛油、辣椒、花椒、豆瓣、豆母子、老姜、白糖、黄酒八种原料;具有入口柔顺、鲜香渐进、麻辣环绕、但并不是那种犀利的辣、凌厉的麻，而是那种刚刚够得到心瘾的热烈，继而转为淡淡的茴甜的独特风味;这家纯种火锅店的名字叫做“不过如此”。

不过如此纯种重庆火锅加盟优势有哪些

技术优势：统一的实战培训、技术操作、锅底调料，标准化的操作流程让出品品质更稳定。

营销优势：统一电子VIＰ卡、消费卷、微信等网络营销，线上线下全方位广告投放，确保品牌知名度和关注度。

服务优势：每月营运评估以及营销指导、每月新品及技术指导，确保加盟商经营无后顾之忧。

盈利优势：较低投资标准，一年四季可盈利，人均消费定位准确，科学的定位决定了投资回报较好。

不过如此纯种重庆火锅加盟费要多少钱

不过如此纯种重庆火锅加盟费用总计预计需要15-30万，企业方收取的费用有品牌管理费5000元，加盟费4万元，保证金4-5万元，不过如此纯种重庆火锅总部会为加盟商提供各项服务，比如品牌使用权、店面选址服务、店面筹建服务、后期运营服务，同时为了保障加盟商的权益，总部承诺一定区域范围只开一家店，其余费用主要就是店面的筹建和后期经营，设备费用、进货费用、房租、装修都少不了花钱，加盟不过如此纯种重庆火锅设备费4万元，首批进货费2-3万元，店面租金和装修费用1-6万左右，用以店面筹建，其余流动资金2-4万元。选择加盟不过如此纯种重庆火锅，总部会为加盟商提供完善的服务支持，以确保加盟店的顺利经营。

以上加盟费用都是仅供创业者参考的预估值，具体还需以创业者的实际选择情况为准，加盟不过如此纯种重庆火锅，具有非常大的市场潜力，一次加盟，长期经营，投资风险低，回报率高，投资回报周期预计只需6个月左右。选择加盟不过如此纯种重庆火锅，成就美好未来。

选择加盟不过如此纯种重庆火锅的四大理由

不请大厨，省人工：不过如此纯种重庆火锅总部提供锅底配方，其他常规菜类基本工作人员都可处理，不请大厨，节省人工费用。

整店输出，省精力：一站式服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，营销策划、等一站式服务，省心经营。

自研配方，竞争强：传承经典锅底，自研蘸料配方，经过上百家店面实战，食客喜爱，竞争力更上一层楼。

精选食材，冷链送：主要食材从原产地冷链直达，配方密不外传，口味统一，让你品质有保证，受食客欢迎。

不过如此纯种重庆火锅加盟服务支持

选址支持：选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

装修支持：不过如此纯种重庆火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了不过如此纯种重庆火锅企业文化、不过如此纯种重庆火锅地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

培训支持：为加盟店提供经营管理培训，前厅、厨房管理与技术以及财务管理等方面的系统培训；每年组织加盟商论坛，开展业务研讨及新产品、新技术推广，每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

筹备支持：为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和开业支持。

后续支持：为加盟店提供经营分析与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年不少于一次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题；分店如有经营困难，运营中心随时派遣督导员现场帮助。

管理支持：《不过如此纯种重庆火锅分店管理模式》、《员工手册》、《大堂管理手册》、《厨房管理手册》、《营销策划方案》等。

物资支持：底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。

不过如此纯种重庆火锅招商加盟条件

1、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在当地社会关系良好。

2、具有较强的进取精神，能全身心的投入。

3、愿意参加不过如此纯种重庆火锅总部的培训和接受各项管理。

4、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

5、本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持。

不过如此纯种重庆火锅加盟流程有哪些

1、咨询不过如此纯种重庆火锅加盟。

2、考察访问不过如此纯种重庆火锅总部。

3、参观直营店、品尝菜肴。

4、阅读不过如此纯种重庆火锅提供的详细资料。

5、审查加盟申请资料，签订正式加盟合同。

6、免费选址评估，商圈调查评估，个性化跟踪服务。

7、店铺装修平面布局图设计、墙面形象画、菜单灯箱片、海报、DM单等广告宣传资料。

8、不过如此纯种重庆火锅总部直营店现场操作实习。

9、不过如此纯种重庆火锅总部免费提供上门开业指导，跟踪经营状况，提出合理化建议。

10、不过如此纯种重庆火锅总部新产品免费培训指导，提供店铺促销方案。

11、不过如此纯种重庆火锅总部为提升不过如此纯种重庆火锅加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。