保山李记串串香是河北李记餐饮管理有限公司旗下品牌，传承重庆火锅之精华，以传统特制/精制配方和制作工艺为基础，再结合现代先进的生产工艺，不断推陈出新，终演变为现在火遍重庆的保山保山李记串串香。保山保山李记串串香在创新的道路一直先进，摒弃传统的数签签结账模式，开创以电子秤秤签签全新的结账方式，不仅节约了人工成本，还节省了客人等候结账的时间，并且开创了吃串串秤签签的趣味就餐。在菜品上，保山李记串串香以多、齐、鲜为特点，不断丰富菜品品种，保山李记串串香，采用多味中草药混合香料精熬汤底，营养鲜美，4大锅底各有滋味。
精选当季时蔬，科学膳食理念，绿色健康百吃不腻。爱吃辣的朋友更可以享受到多种辣椒麻椒，麻辣口感有层次，香辣过足瘾。保山李记串串香，百味鲜材馋口水，自由搭配吃的香，3大主打，食客爱不释口。目前菜品品种已达上百种，为不同客人的品味需求提供了满足，让吃串串香不再是廉价的传统概念，而是一种味蕾上的全新享受，花少的钱，吃到多的菜品，这是保山李记串串香一直秉承的经营理念。
从开业到目前保山李记串串香的口碑传播和知名度不断提升，在重庆已然刮起了一股吃保山李记串串香和保山李记串串香加盟的热潮，并且这种热潮持续增加。一路走来，在创始人的带领下，“保山李记串串香”坚持以人为本，顾客至上的宗旨，以实惠的价格，丰富的菜品，独特的味道和诚信经营的原则服务于大众，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风味的“保山李记串串香”，同时形成了一套自己的并适合大众消费的管理模式。
保山李记串串香投资理由
1、投资金额小，低风险、高利润、回报快。
2、产品新颖，口感优佳，讲求健康，符合现代人饮食喜好。
3、操作流程简单，容易上手。
4、总部提供完善教育，驻店协助轻松开店。
5、专业辅导行销策略，拟订保证获利稳定成长方案。
6、整体形象，视觉识别定位明确。
7、提供原物料配送，技术转移，简化操作流程。
8、物料成本行情不造成额外负担。
保山李记串串香公司理念
企业使命
1、让更多的顾客能吃到真正健康的串串香。
2、让更多的员工、合作伙伴过上有车有房的富足生活。
3、为社会创造更多的就业，创造更多的财富。
企业理念
1、合作理念：拿出真诚，像对待上帝一样对待我们的合作伙伴。
2、服务理念：拿出热情，像对待亲人一样对待我们的顾客。
3、安全理念：为顾客精挑绿色食材（保障食品安全），为店面严格执行标准（保障生产安全）。
4、发展理念：一生只为干好一件事。
5、学习理念：全员学习，推动企业腾飞。
6、晋升理念：要晋升，先培养接班人。
7、品质理念：用纯洁的发心，做良心餐饮。
保山李记串串香特色锅底
鲜椒锅：选用青红花椒油 青红干花椒 野山椒 18种香料熬制而成 出锅时配上青红鲜椒 鲜青花椒；提升颜值 越做越 有味 越吃越过瘾；麻 辣 鲜 爽 怎一个鲜字了得。
香辣锅：选用三种干辣椒、两种干花椒22种香料等采用传统与现代相结合的工艺熬制而成；油色红亮 醇香爽口 辣而不燥 久吃不上火；集麻辣鲜香 品人生百味。
酸菜锅：秘制锅底加上精选的秘制老坛酸菜，两者搭配出让人无法忘记的味道；提升颜值 越做越 有味 越吃越过瘾；麻 辣 鲜 爽 怎一个鲜字了得。
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