2017年奶茶加盟将会有哪些市场变化?
① 奶茶加盟店开始向该市场渗透,产品竞争升级
由于奶茶行业作为饮料制造业里新兴的细分行业,自2005 年以来销售快速增长,且毛利较高,吸引了众多市场参与者进入,奶茶加盟店开始向该市场渗透。国内奶茶加盟店的竞争主要表现为品牌的竞争。随着大量奶茶加盟店的进入,2017年的奶茶加盟竞争将更多体现在奶茶加盟店美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入、产品创新、产品包装设计推广、消费理念的倡导等方面的竞争。
②消费人群逐渐扩展,受众范围逐渐扩大
随着国内居民收入水平的提高,外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分,旅游休闲产业兴起。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品,具有方便快捷时尚的特点,受到市场欢迎。奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长,以及奶茶产品的不断升级和多样化,奶茶消费人群不断扩展,受众范围逐渐扩大。
一直以来奶茶店都是以消费者原来以女性消费群体为主,2017年的奶茶加盟店将会把男性消费群体不断扩展;奶茶产品消费者原来以15-25 岁年龄层为主,2017年奶茶加盟将会被各年龄段的人逐步接受;奶茶产品消费者原来以学生为主,近年来向各种职业人群渗透;另外,由于奶茶市场的不断推广普及,大城市中高收入白领对奶茶产品的需求有所增加。
③消费者对品牌认知程度逐渐加强
出于对食品安全及产品质量的顾虑,消费者在购买奶茶产品时,往往倾向于选择知名度高、认可度强的产品,知名奶茶加盟店品牌在奶茶市场竞争中更易被消费者接受。消费者对品牌认可程度的加强,导致知名品牌在奶茶市场中形成领军品牌效应,强化了知名品牌在市场竞争中的地位。2017年奶茶加盟行业,将会重点打造企业的品牌形象、巩固在消费者心中的独特品牌地位,成为众多奶茶企业开拓市场的重要手段。根据AC 尼尔森的统计数据,国内奶茶行业品牌集中度不断增加。
2017年奶茶加盟将会有哪些发展趋势?2017年奶茶加盟行业对于创业者还是一个充满惊喜的创业项目,创业者们需要关注的是究竟哪个奶茶店品牌成功的抓住了2017年的市场变化,并做出了相应的政策改变 。如果地铁站奶茶已经改变,那赶紧了解该品牌项目的变化。
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