咖啡西餐行业“品牌特许加盟”与“自我创业”优势对比

时间：2014-04-25 15:23:33 作者：8158加盟网浏览：452

   近年来，随着就业压力的逐步增大，越来越多的年轻人选择了自主创业，可在面临加盟项目选择的问题上却总是彷徨不知所措，特别是咖啡西餐文化在中国的盛行，咖啡西餐创业店面也是遍地开花。是跟随市场形势发展，选择成熟品牌进行加盟？还是自主创业，独闯市场？今天我们就听听欧尚餐饮旗下知名品牌马车夫咖啡的品牌运营专家是怎么看待品牌特许加盟与自我创业之间的优劣关系？

   第一，作为一个成熟的咖啡西餐特许加盟品牌，其运营总部一定拥有专业餐饮投资管理团队，前期可协助每一个加盟者快速进行店面选址、设计装修、技术培训、开业准备，可在第一时间内把握市场先机。如比较成熟的特许加盟品牌上岛咖啡、两岸咖啡、马车夫咖啡、左转弯咖啡西点屋等都是行业内受到认可且有一定品牌知名度的咖啡西餐加盟项目。而自我创业需耗费大量人力、物力、时间精力去考察市场，少则半年，多则一年，市场机遇转瞬即逝，白白浪费大好时间.

   第二，作为专业咖啡西餐运营服务商，其运营总部多数会与国内外众多供应商（如雀巢）达成长期战略合作，在设备及物料采购上均为集中采购，与个人零售采购相比其成本约节省2030%，如采购5000元的物料，可节省1000元1500元。

   第三，特许加盟品牌运营总部都拥有成熟的技术培训体系和人才储备库，无论是前厅经理、吧台主管，还是后厨技术人员，均储备至少三十余人，完全满足各地加盟商的前期开店需求，可节省大量运营管理成本。

   第四，特许加盟运营总部有的会开设有品牌管理商学院，无论是日常经营管理、成本控制还是运营策略等均可满足任一加盟商的日常学习需求。

   综合以上，作为初次创业的年轻人来说，选择一个成熟的咖啡西餐品牌进行加盟，要比自己单纯自主创业成功率要高很多，所以笔者在此建议，投资须谨慎，品牌加盟更重要。

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