《中国城市食辣报告》火辣出炉

时间：2014-02-28 14:47:20 作者：8158加盟网浏览：548

全民爱食辣

《中国城市食辣报告》（以下简称报告）数据显示，曾经以口味清淡著称的东南沿海城市，如今已经跃升为食辣重点区域，本次调查中52%的受访者来自上海、江苏、浙江、广东、福建等地，其他受访者分别覆盖以四川为主的西南地区及以山东、河北为主的中原地区。可见，近年来，随着人口的迁移及食辣文化在全国的兴起，我国食辣人群已突破历史上以四川、贵州、湖南等西南地区为主的地域性，形成了祖国山河一片红的壮观景象。

口腹辣上瘾

在数千名受访者中，有超过74%的人表示喜欢吃辣，其中非常喜欢吃辣的人群占到38.1%。高达67%的受访者能够承受中辣以上的辣味，其中24.1%的人能承受特辣及变态辣。

随着国人食辣程度的不断刷新，食辣的频次也在不断飙升。报告显示，每周吃辣两到三次的人占到36.8%，而几乎每天都吃辣的人高达37.98%，可见，辣味已经成为他们欲罢不能的口腹之瘾。而能坚持3-5天不吃辣的人占到37.41%，有27.91%的人属于重度嗜辣者，无法忍受一日无辣的生活，远远超越无辣不欢，达到了无辣不生活的境界。

健口享辣味

在关于食辣引发的一系列健康问题的调查问题中，59.3%的人认为食辣会引发口腔溃疡等口腔问题，有高达63.79%的受访者不会在爆发口腔问题后停止吃辣，我们不难发现，人们对维护口腔健康的必要性并没有形成认识。专家表示：当辣椒素对口腔刺激过度时，牙龈出血、牙龈肿痛、口腔溃疡等口腔问题会时常发生，此时如果继续吃辣，会使问题恶化，甚至引发口腔疾病。报告显示，在爆发口腔问题后选择加强日常养护（漱口水/专业养护型牙膏）的人仅占到27.62%，大部分人对食辣所引起的口腔问题并没有采取科学合理的养护措施。专家提醒：吃辣引发口腔问题后，应选择专业的口腔养护产品，具有一定功效的漱口水和牙膏是首选，这类产品能够在第一时间缓解辣椒素对口腔的刺激。例如云南白药牙膏，它内含云南白药活性成分，具有帮助减轻牙龈问题（牙龈出血、牙龈疼痛）、修复黏膜损伤、营养牙龈和改善牙周健康的作用，能帮助缓解食辣者的口腔问题。

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