御牌龙井加盟

御牌西湖龙井公司成立于1983年，现有员工300多名，自2009年底，固定资产已达2亿元。年销售额2009年度突破3亿元。并在2001年被杭州市西湖区人民政府评为西湖名特优产品；同年被杭州市人民政府评为杭州市农业龙头企业；2002年被浙江省茶业产业协会评为浙江省无公害名特优茶；并被省工商局认定为浙江名牌产品。

御牌龙井于2003年初建立了1781亩无公害茶业基地，获得省农业厅颁发的第0071号无公害基地认证；并在2003年10月建立了杭州市都市农业示范园区西湖龙井茶示范区1500亩，2003年底荣获浙江省著名商标称号，并获得浙江省农业博览会金奖。御牌龙井通过IS09001：2000国际质量体系、IS014000国际环境体系、QS质量安全体系等认证。连续四年通过国家质量监督检验检疫总局批准，并获准使用西湖龙井茶原产地域专用标志。

杭州龙井茶业集团有限公司的御牌西湖龙井茶原料采购于西湖龙井茶原产地杭州市西湖区，并且在2002年与西湖区龙坞乡茶农签订了公司+农户的农商合作，新型的农业企业发展模式。新的模式从茶叶基地的茶园管理（除草、施肥等），到茶叶的加工制作（鲜叶的采摘、炒制），御牌龙井采用了IS09001：2000国际质量体系、IS014000国际环境体系的管理，既保障了茶农的经济利益，同时也保证了御牌西湖龙井茶的原料品质质量，2008年御字商标被评浙江省省级骨干农业龙头企业。2009年御牌龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产。


御茶的来源：18棵御茶树的传说　
传说，乾隆皇帝有一次下江南时，在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶，并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际，忽然太监来报说太后有病，请皇帝速速回京。乾隆一惊，顺手将手里的茶叶放入口袋，火速赶回京城。 原来太后并无大病，只是惦记皇帝久出未归，上火所致。太后见皇儿归来，非常高兴，病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气，问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿，清香扑鼻。太后连喝几口，觉得肝火顿消，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆见太后病好，也非常高兴，立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶，年年采制，专供太后享用。这就是18棵御茶树的传说西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之首。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。



御牌龙井制作工艺：
1、采摘：以早为贵，通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。薄摊：在室内进行薄摊。叶子失去一部分水分，减重15－20%，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。

2、炒制：炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，变化手法。炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序。

3、青锅：即杀青和初步造型的进程，当锅温达80－100°C时，涂抹少许专用油脂使锅内更光滑，投入约100克经摊放过的叶子，开始以不同手式进行初步造型，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七、八成干时即起锅。起锅后进行薄摊回潮，摊凉后经筛分级。

4、煇锅：煇锅是进一步整形和炒干，手势压力逐步加重，茶香透出，折之即断，起锅后，摊凉后簸去黄片，筛去茶末即成。



西湖龙井鉴别：
御牌龙井茶的感官品质主要通过干看外形、湿看内质来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。

香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，由多种芳香物质综合组成的。御牌龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

选购西湖龙井茶注意：
首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等，然后通过以下程序进行感官辨别。

一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够；若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。

御牌龙井加盟费用

御牌龙井利润分析

御牌龙井加盟优势

御牌龙井加盟品牌产品优势
系列化：二大系列产品覆盖高、中、低档，适应各消费层的需要，包括御牌龙井系列、飘系列，近100个产品；

标准化：御牌西湖龙井是首家提出将农副产品转变为标准化的工业产品，达到价格标准化、质量标准化。标准稳定的产品是御牌西湖龙井引领行业标准的保证；

规范化：御牌西湖龙井产品通过国家地理标志产品认证、原产地标记注册认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证专业优势；

一流的基地：御牌西湖龙井拥有12000亩茶园基地，按国际最先进的GAP（良好农业规范）体系进行管理；

一流的厂房和设备：御牌西湖龙井拥有国内最具现代化、自动化程度最高的西湖龙井茶生产线；

一流的技术：传承西湖龙井茶制茶技艺，拥有五十多年经验的老茶师和国家高级评茶师、专业人才和本土人才相结合的技术团队；

一流的管理：御牌西湖龙井通过ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全保证体系、出口食品卫生注册体系、QS体系认证；

一流的团队：管理层年轻化、专业化，平均年龄在35岁以下，大学以上文化程度；现有营销人员50多人，良好的人力资源机制，为拓展全国市场积累了厚实的后备力量和生力军；

双赢优势：50多家杭州龙井茶业集团连锁专柜、专营店的成功实践，为御牌西湖龙井加盟商的成功提供了可靠保障。处于西湖龙井茶领袖品牌地位，市场号召力高，推广快 统一的营销模式，便于操作，成效快，成熟的营运模式，便于拷贝，赢利快，完善的培训机制，输送优秀的销售人才，发展快，产地化、规模化、专业化生产，成本低，良好的预备机制，让御牌西湖龙井加盟商无后顾之忧。



御牌龙井加盟服务
一、杭州龙井茶业集团提供给加盟商整套的规范，统一的视觉形象。免费享受总部统一的广告策划宣传和媒体广告支持。御牌西湖龙井加盟总部不定期参加大型展会和统一、策划促销广告活动，进一步提升杭州龙井茶业集团形象和御牌龙井品牌知名度。

二、御牌西湖龙井加盟总部根据营销策略规划，协助加盟商选址，免费提供店面装修设计。

三、对整套业务体系从选址到开业营运制定标准化和规范化的运营模式，供御牌西湖龙井加盟店经营使用，提供杭州龙井茶业集团成功营运经验手册。

四、御牌西湖龙井加盟总部对加盟店进行专业知识和经营管理培训，定期派人对各加盟店进行交流巡察和经营指导。包括：专业知识（含茶艺、茶叶、茶具、茶文化）、经营管理、销售技巧、客户管理、物流管理（进销存管理）、经营设备的正确使用，产品陈列摆放等。

五、御牌西湖龙井加盟总部提供获得的各项认证和取得的企业荣誉，供加盟商营运宣传，御牌龙井良好的商业信誉、超前的设计生产能力以及实用的营销战略为各加盟商提供合作双赢的强大后盾。

六、完善的物流管理系统。统一配货：御牌西湖龙井加盟总部负责向全国各个加盟商物流管理及配送服务。

七、换货制度：为保证御牌西湖龙井加盟商的权益，首批进货或新产品进货，自购货之日起日内可以持购货凭证和包装完好无损的商品办理换货手续。



八、促销用品的配送，根据加盟销售情况，配以一定比例的促销用品。

九、提供一定量的免费宣传用品。

十、产品开发：根据不同的市场需求，在加盟商有足够量的销售支持下御牌西湖龙井可专门为不同的加盟区域开发适合该区域销售的产品。

御牌龙井加盟流程

御牌龙井加盟条件
一、有志从事茶叶行业，对茶叶行业有强烈的创业欲望和成功的信心。
二、认可御牌西湖龙井加盟连锁经营模式和加盟管理制度。
三、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。
四、加盟商必须拥有自己的独立店面，提供产权证明或租赁证明，选址应在繁华的地段，购物街或高档社区附近，具有良好的停车条件和广告效果。
五、加盟商的装修，陈设应该根据御牌西湖龙井加盟总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象与管理，装修档次居当地同行业一流标准。
六、人员配置：包括店长、收银员和营业员等，受过御牌龙井茶业集团营运模式培训。
七、固定设备配置：保鲜冰柜、电脑、收银机设备等。
八、资金实力：经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
九、营业前应取得营业执照、税务登记、卫生许可证等相关证照。



御牌龙井加盟流程
(1)查询御牌龙井官网或有关御牌龙井加盟官网，说明或拨打御牌龙井加盟热线；
(2)下载并填写申请表格传真或邮寄原件给御牌龙井相关负责部门；
(3)电话沟通或面谈，确认资格及背景调查，达成意向合作（7天）；
(4)商业选址/审核通过（含已有场所审核通过）;
(5)签署加盟合同书，支付首期加盟费以及商务保证金；
(6)场地装修/固定资产订购/相关用具配置；
(7)人员招募、基本要素培训（30天）；
(8)首批货单确认、支付货款、铺底货品到货；
(9)宣传、促销活动、试运营；
(10)正式营业。