布丁酒店，老百姓享受得起的品质

　　春风荡漾，芳菲尽展。杭州的春天，处处生机盎然。

　　3月26日，中国旅游院院长戴斌一行人在布丁酒店CEO朱晖、COO史央清陪同下，深入布丁酒店的门店、酒店支持中心进行考察调研。此次同行的人员包括中国旅游院科研部负责人夏少颜、产业所所长李仲广、产业所副教授吴丽云。

　　27日早上，戴斌院长一行人分别对布丁酒店西湖店、吴山广场店两家门店进行了实地考察，并兴致盎然的在布丁酒店西湖店留言墙上留下对布丁酒店的期许。西湖店是布丁酒店第一家门店，2007年12月25日正式开业，也意味着POD LIFE正式进入中国。而另一家吴山广场店则是把POD LIFE做的到了极致，最小的房间只有5平方米，戴院长不禁感概：布丁酒店在一次一次挑战我的极限。

　　考察完门店后，戴院长一行人来到了布丁酒店的HSC酒店支持中心(笔者注：即布丁酒店办公总部)，在听完布丁酒店CEO朱晖对酒店的介绍，戴斌对本次调研做了总结性发言，之所以布丁能发展到现在这个规模，这么稳健，这么快速，通过你们这个团队的力量之外，更多的是：

　　第一，符合了大众旅游发展时代的住宿新需求。这是市场变了，需求变了。大众化发展阶段的老百姓需求，也就是我在布丁西湖店留言墙上我所说的：做老百姓享受得起的品质!到去年，我们国内旅游业已经到了29.6亿这么一个规模。出境旅游也达到了8300万，所以你们有世界梦想是一点也没问题的。这些人，对住宿的需求，一方面我有点钱了希望过点小康的生活，希望更优一点，从方便面到肯德基了，这么一个情况。但是，我又希望不要太浪费，所以类似布丁这种适度的、时尚的，像ZARA、H&M、优衣库这种产品是现在年轻人所需要的。

　　第二个，布丁的发展是符合了国家战略的需要。关注旅游的人都知道，2009年国家发布了一个41号文件叫《关于加快发展旅游业的意见》，这个文件明确提出来要把旅游业，包含酒店在内培育成国民经济的战略性支柱产业。让人民群众享受更加满意的旅游服务。国家旅游业十二五规划对旅游业也做了不同的分类，也提倡大众的旅游产品。如果要让人民群众更加满意，作为运营商也好，作为政府也好，首先要了解人民群众的需求，所以布丁叫人民的时尚。

　　第三，布丁酒店是有国际范儿的。别看我们刚开始，但我们提倡适度消费，提倡环保并做了环保手册去实实在在推动这个事情，不是在作秀。布丁简单的去取消了六小件，是一种阻止，另外是一种引导。环保瓶很漂亮，用完以后还能再灌，将来还能增加更多颜色，甚至12星座。这就把环保做的很好，很有意思，把环保做成一个诱导性的，诱导他们来环保，用利益来驱动他们。不能要求每个人都靠道德来驱动吧。从这个角度上来说，布丁在低碳问题上的概念是做的非常好的。还有就是我们讲的CSR企业社会责任这块，布丁就体现出来了。我注意到布丁酒店第一家西湖店边上就是社区服务站。我的第一感受就是这个接地气。布丁这种国际范儿不仅仅体现在适度消费的产品，不仅仅体现在环保的措施，不仅仅体现在我们的社会责任上，更多的体现在我们这种文化的平和性上。

　　第四，布丁的商业理性跟布丁的创业梦想比较完美的结合在一起。虽然朱总有朱总的梦想，央清有央清的梦想， 90后有90后的梦想，那我们这个梦想怎么去实现它，不是我宅在家里去想，明天我要成为怎么样怎么样的人，明天我要树立什么什么样的目标，早晨醒来，该怎么玩就怎么玩，平常抱怨抱怨单位领导，骂骂社会，愤愤青的，混在微博上谁也看不惯，对吧，那结果就是，怎么样的，过十年以后，你看看这些人，还在那做愤青状，发微博、骂人、喝酒理事，到年老了，酒都喝不动了，就是这个前途。但是我觉得布丁这个团队呢，是脚踏实地用自己的商业理性来去推动我们这个梦想的事情。因为不仅仅给自己一个平台，也给这么多90后的年轻人一个平台。所以为什么我到每个地方我都会问，你是怎么来的，你是实习生，你怎么知道布丁的，你为什么喜欢布丁。我想大家知道，他们是发自内心的热爱这个事业的。一个行业，不能吸引年轻人，是没有希望的，没有未来的。所以，让他们吸引来，能够吸引他们过来，不能只是给他们一个美丽的肥皂泡，你得给他一个扎扎实实的一块土地，手把手教他们去耕耘，去操作，跟他们在一起，在一起就比什么都重要。布丁这样活生生的例子实际上就是中国梦的一种体现。我觉得中国梦，一定是以理性为基础的，我不愿意一说中国梦，就是虚无缥缈的。

　　所以人民群众的需求、国家的战略、国际范和商业理性、中国梦想，构成我们对我们这样一个酒店业态的，布丁样本的一个初步阐释。