鱼掌门火锅加盟

鱼掌门火锅是北京鱼掌门餐饮有限责任公司旗下品牌，是一家经营各类特色鱼火锅为主营项目的中型连锁餐饮企业，也是北京唯一一家以“鱼文化”为主题的特色酒楼。鱼掌门火锅公司现正有计划、有步骤地建立健全管理体系，在今后两年内将形成决策、经营管理和监督三大机构相互促进、互为制衡的企业治理结构，在未来1-3年内形成大型连锁经营并将公司打造成北京市知名餐饮品牌。

鱼掌门火锅的餐厅独创半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一产品线单一产品口味单一用餐体验单一等情况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。

鱼掌门以鱼火锅为主，75%为鱼火锅，25%为其它几大菜系经典菜，鱼掌门的鱼火锅以传统味型为主，巧妙地将各地稀有的原料与其他菜系的加工方法结合，鱼掌门火锅将四川本土的烹制与其它菜系的烹制方法或原料相结合，鱼掌门的菜品加工以现代工业的工序管理为蓝本，标准化、科学化，让传统仅靠厨师技艺的加工方式逐渐退出舞台，使出品更稳定。目前，鱼掌门火锅正在以蓬勃的气势发展，但我们也看得到前面的路还长，不管过去的成绩是多么骄人，我们仍将一如既往地不懈奋斗，为川菜、为中国餐饮业、餐饮文化的发展作出积极贡献。

几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，鱼掌门火锅于2008年6月合力创办了鱼掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。鱼掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北方人口味的产品体系，“掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条”即为体系中的重要组成部分。鱼掌门独特的产品线与务实的管理策略相得益彰，2年内已在京城餐饮界形成了一道靓丽的风景线。

加盟鱼掌门火锅的理由

1、食客的体验：口感辣而不燥，温馨的服务和消费环境。

2、总部的指导：公司核心团队有20余年的火锅经营经验，全国有多家合作店。

3、锅底的品质：地道的中药原材料，底料的加工工艺、原材料的合理搭配。

鱼掌门火锅售后服务

店铺选址支持：跟随品牌实战多年的专业团队，进行商圈人群调研、竞对分析、动线考察等，整理多维度数据。

营销推广支持：针对门店制定开业营销方案；与总部同步的重大节点营销活动；针对本地市场对在渝里品牌进行常规品牌宣传；所有连锁门店资源共享。

财务数据支持：收银、库管、财务分析、顾客管理等一体化后台系统，模块化授权管理，让门店数据运营更加方便。

技术培训支持：多年菜品研发团队，封闭式15天到店培训，技术无保留传授；餐厅全流程管理方法培训。

装修支持：由公司统一进行门店装修设计，输出一致的品牌元素，全过程公司督察参与。

督察机制：外派督导每月到店进行暗访，对店内的多项标准进行抽检，并加入奖惩机制，给予优化改良措施建议。

鱼掌门火锅品牌发展

以经营各类特色与火锅为主的鱼掌门火锅，在国内市场当中依托于自己较高的品牌知名度，得到了众多消费者的认可

该品牌是一家以“鱼文化”为主的特色酒楼，隶属于鱼掌门餐饮有限责任公司，在市场经营过程当中依托于完善的市场营销体系，与其余合作单位相互促进，在经营过程当中创造了较高的社会经济效益

以传统特色为主鱼掌门火锅迅速在国内餐饮市场当中，该品牌主要经营各种特色的鱼火锅，还有其余菜系的经典菜式，巧妙的将各种优质原材料有机的融合在一起，搭配科学合理，营养丰富，科学环保的加工形式，结合四川本土的烹制工艺，给人们带来绝美的味蕾享受

以现代工业的工序管理为基础，为川菜餐饮文化的发展作出积极贡献

经过多年的市场运营和发展，现如今鱼掌门火锅已经形成一整套融合南北方消费者口味的产品体系，高标准的服务要求，独特的产品线，为品牌的发展奠定了合格的基础，该品牌已经建立起完善的物资配送系统，结合自己先进的技术研发体系，不断的创立新口味新产品，将独特的产品线与科学合理的管理策略完好融合，形成了独特的品牌优势

依托于多元化的优势资源鱼掌门火锅迅速在国内市场当中走红，该品牌坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调配，制造自有工艺的高汤底料，鱼片处理薄而鲜嫩，给人们带来鲜、嫩、脆、爽的口感享受，依托于多媒体的多方面广告支持，坚持绿色餐饮的同时，给消费者打造了理想的就餐场所

鱼掌门火锅加盟前景分析

现在人们的物质生活水平都有了一定的提高，对于美食的追求也越来越高。火锅，串串香等作为一种非常传统的美食，在其中做出来的美味更是势不可挡。鱼掌门火锅就是这样的一种创新性的，不仅让消费者吃到美味的鱼掌门火锅，更是以一种中国人都喜爱的鱼掌门火锅的形式呈现给消费者，难怪这么受到消费者的喜爱，现在想要加盟鱼掌门火锅的人有许多。

现在的创业项目越来越多，但是不是所有项目都能够赚钱的，因此大家要想赚钱就一定要选择一个大家都喜欢的项目才行，而鱼掌门火锅就是这样的一个项目。投资不高、利润很大，而且总部还给予扶持，只要大家能够用心的经营，赚钱自然就不是什么难事了。

鱼掌门火锅加盟支持

1、统一商标、统一品牌形象、门店有升值性

2、完善供货、统一配送，商品质量有保证

3、门店商圈地点调查及评估，消费者消费习惯分析，降低风险

4、有促销计划及开业规划,有区域督导员巡查指导

5、共享品牌优势及广告资源

6、根据不同的社区确定门店合理的商品组合及布局陈列

7、完整的市场推广/新品广告促销/刺激消费

8、先进的商品资料库POS机系统管理,商品进、销、存信息网络化、数据化、简单化

9、开业前对门店员工进行培训及上岗指导

10、开业后可进行门店营运指导及跟踪