鱼掌门鱼火锅加盟

鱼掌门鱼火锅是一家经营各类特色鱼火锅为主营项目的中型连锁餐饮企业，也是北京单独一家以“鱼文化”为主题的特色酒楼。鱼掌门火锅公司现正有计划、有步骤地建立健全管理体系，在今后两年内将形成决策、经营管理和监督三大机构相互促进、互为制衡的企业治理结构，在未来1-3年内形成大型连锁经营并将公司打造成北京市知名餐饮品牌。

鱼掌门以鱼火锅为主，75%为鱼火锅，25%为其它几大菜系经典菜，鱼掌门的鱼火锅以传统味型为主，巧妙地将各地稀有的原料与其他菜系的加工方法结合，鱼掌门火锅将四川本土的烹制与其它菜系的烹制方法或原料相结合，鱼掌门的菜品加工以现代工业的工序管理为蓝本，标准化、科学化，让传统仅靠厨师技艺的加工方式逐渐退出舞台，使出品更稳定。目前，鱼掌门火锅正在以蓬勃的气势发展，但我们也看得到前面的路还长，不管过去的成绩是多么骄人，我们仍将一如既往地不懈奋斗，为川菜、为中国餐饮业、餐饮文化的发展作出积极贡献。

几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，鱼掌门火锅于2008年6月合力创办了鱼掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。鱼掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北方人口味的产品体系，“掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条”即为体系中的重要组成部分。鱼掌门独特的产品线与务实的管理策略相得益彰，2年内已在京城餐饮界形成了一道靓丽的风景线。

鱼掌门鱼火锅公司简介

鱼掌门餐饮有限责任公司是一家专门从事研究和开发绿色、安全，食、补结合养生火锅的餐饮连锁企业，在多年的经营火锅的实践基础上，结合现代的食疗食补的养生理念，大胆改革创新开发出具有独立知识产权的火锅技术。

鱼掌门餐饮有限责任公司总部设在北京，坚持“以客户为导向，为客户提供简洁高效的解决方案”为经营理念，以“研究和发展绿色健康养生火锅，倡导健康饮食”为经营原则。不仅改善和丰富了利用传统工艺制作的火锅的口味，而且大大降低了制作成本，并且还将根据不同的地方设计不同口味以满足市场需求，增强了王老实品牌的市场竞争力。

“口味锁定”、“快捷出品”、“操作简单”成为鱼掌门鱼火锅最具核心竞争力的三大特征，也是品牌产品在市场中的市场竞优势。公司立志将具有鱼掌门鱼火锅推广到全国各地，并期待与更多有志之士的真诚合作，分享致富商机，愿与您共创事业辉煌。

鱼掌门鱼火锅企业文化

使命：

以顾客为中心，品质引领美好生活。

企业精神：

团结、拼搏、奉献、创新。

愿景：

致力于成为卓越的餐饮企业。

核心价值观：

以客户为中心，以奋斗者为本，坚持自我批判，长期艰苦奋斗。

鱼掌门鱼火锅品牌发展

鱼掌门主打鱼火锅，白汤不腥，辣汤过瘾；汤品别具特色，鲜香醇厚，达到汤菜双鲜的作用

斑鱼片薄如蝉翼，涮出来白白嫩嫩，蘸食小料是绝妙组合；放进嘴巴，油香，料辣，汁美，所有鲜美的味道即在你嘴里荡气回肠，百味顿生

优雅的店铺环境，种类丰富的制作方法，鱼的美味就这样在人们的舌尖久久萦绕而不散，而且，鱼掌门还推出了许多的新品，让人们能够在短时间享受到新的美味

鱼掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北不同地域消费者口味的产品体系，"掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条"即为体系中的重要组成部分

鱼之鲜美历来是饕餮相争的美味佳肴，鲜鱼入锅更是让天南地北的火锅活色生香起来

鱼掌门受到业内的认可，相继获得了"中华名火锅"、"中华名宴"、"绿色餐饮企业"等荣誉，还被评为3A级诚信企业，为加盟商打造了一个稳固的发展平台

鱼掌门期待有志之士的加盟，希望用我们的智慧和热情，缔造一个饮食界中"鱼"的神话，共同续写"鱼掌门"辉煌，致力于打造"鱼火锅中国先进品牌"！鱼掌门养生火锅将重庆火锅的“麻，辣，鲜，香，嫩，脆”发挥到，也能够满足清新淡雅口感需求的“原味清口”火锅，又把长白山生态、纯净无污染的有机食材，冰川矿泉锅底发挥到，带给您全新的生态火锅体验

鱼掌门养生火锅生态火锅全国连锁量身订制了一整套契合火锅连锁行业的管理、营销、培训、物流、监督体系，并在不断创立中，以风味独特，服务真诚，待客如亲在消费者中留下了合格的口碑，的经验、理念，无法复制的模式工程为打造中国生态火锅品牌打下了坚实基础

鱼掌门鱼火锅加盟优势

1、品牌优势：全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。

2、产品优势：在同行业中具备的竞争优势，可以说拥有其他品牌根本就没有的产品优势。

3、技术优势：鱼掌门鱼火锅总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。

4、培训优势：由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

5、服务优势：鱼掌门鱼火锅总部给予加盟商以营销理念、员工培训、文案策划、业务谈判、品牌管理、财务管理、物流管理、经营用品等全方位资源支持。

6、投资优势：成功的经营模式是投资者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，比较终成功的经营模式寥寥可数，而傻儿自助火锅卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。

鱼掌门鱼火锅加盟支持

1.品牌形象支持：从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。

2.经营模式支持：成功经营模式的复制，为了让鱼掌门鱼火锅加盟商更快的进入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理手册、财务管理手册、店铺营运管理手册、技术手册等等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。

3.店铺的选址：专业的人做专业的事，公司为您解决开店头等大事，让您的店客似云来。在鱼掌门鱼火锅加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的做出分析、论证，提供参考性的意见。

4.店铺装修支持：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。

5.开业营销支持：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为鱼掌门鱼火锅加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的营销模式，做到有效的宣传、营销。

6.培训支持：公司总部在鱼掌门鱼火锅加盟店开业前，会对其在总部培训中心进行专业的培训，包括产品制作，门店宣传，营销策划、经营管理、市场定位、成本控制、服务提升等，培训深入细节，让你管理门店有一套。

7.后期支持：公司总部在鱼掌门鱼火锅加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。