山城往事老火锅加盟

企业简介
重庆烙印餐饮管理有限公司（以下简称烙印）目前职工总数120余人，下辖技术中心、企划中心、人力资源中心、营运中心、市场中心、采购中心、财务中心、物资配送中心八大中心，管理团队平均学历在大专以上，平均年龄32岁，创始人均来原美国纳斯达克上市的管理咨询公司，是餐饮品牌打造、经营管理的权威；专业技术人员都是正统的科班出身，有十五年以上的技术研发经验。年轻化、高素质的精英型团队作战，有别于传统餐饮行业的“作坊经营”模式，为烙印公司树立强力竞争优势。

企业愿景
愿景：创名片、扬天下
创名片——山城往事不只是火锅，还是重庆老城文化的一种缩影。“一餐一时代、一店一城市”，山城往事将成为世人尽享重庆美食文化的幸运之所，品读老城文化的最佳名片，重庆火锅的精神领袖。

扬天下——面对国际餐饮品牌的“美食侵略”，打破中国餐饮品牌“家乡宝”的怪圈，让重庆美食扬名天下，舌尖上的“师夷长技以制夷”。

使命一：用火锅记录老重庆的点点滴滴，留存老城之美，传播老城文化
时过境迁，昔日重庆老城气息已经渐行渐远，多少人扼腕叹息而又无可奈何。重庆火锅作为誉满华夏的特色美食，是重庆本土文化的最佳载体。忘记等于背叛，在快餐文化时代，用火锅记录老重庆的点点滴滴，留存老城之美，传播重庆本土文化，让更多人记住历史，这就是山城往事的品牌使命所在。

使命二：树立重庆火锅新形象
很多人说重庆这座城市是文化沙漠，看重庆火锅品牌就略见一斑。我们对此不以为然，重庆不缺少美，缺少的只是发现美的眼睛。以艺术家的挑剔眼光来塑造山城往事品牌，树立重庆火锅新形象，掀起重庆火锅界的“文艺复兴”。

山城往事老火锅加盟费用

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		90㎡	80㎡	70㎡
山城往事老火锅加盟基础费用	装修费	2.7万元(300元/㎡*90㎡)	2.4万元(300元/㎡*80㎡)	2.1万元(300元/㎡*70㎡)
	设备费	3.5万元	3万元	2.5万元
	进货费/原料费	3万元	2.5万元	2万元
	广告宣传及开业费	6000元	5000元	4000元
	小计	9.8万元	8.4万元	7万元
山城往事老火锅加盟成本费用	店面租金	5400元/月(2元/天/㎡)	4300元/月(1.8元/天/㎡)	3200元/月(1.5元/天/㎡)
	人员工资	1.2万元/月(4000元/月/人*3人)	1.05万元/月(3500元/月/人*3人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	水电杂费	300元	300元	300元
	流动资金	5.22万元	4.45万元	3.65万元
	小计	6.99万元	5.96万元	4.9万元
山城往事老火锅加盟总费用	投资合计	16.79万元	14.36万元	11.9万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

看过上表，相信你对山城往事老火锅的加盟费用有一定的了解了吧。总结起来就是，90㎡店铺在一线城市加盟需要投资16.79万元；80㎡店铺在二线城市加盟需要投资14.36万元；70㎡店铺在三线城市加盟需要投资11.9万元。

山城往事老火锅利润分析

预估，通过勤勤恳恳、努力赚钱的情况下，在一线城市开一家90㎡店面一年大概能赚40-60万元；在二线城市开一家80㎡店面一年大概能赚20-40万元；在三线城市开一家70㎡店面一年大概能赚20-40万元。不过这些都是加倍努力和市场环境良好的情况下的估值，如遇到特殊情况、环境因素、人口因素、政策影响等，可能导致实际利润与预估有较大差异。以上数据仅供参考，不作为投资回报依据。加盟商应根据自己的实际情况和开支来核算预期回报。

山城往事老火锅加盟优势

一、品牌支持
同山城往事一起分享十多项国家及省（市）荣誉，新闻媒体的宣传报道、品牌推广工具和物料。

二、商圈分析、选址规划支持
选择在合适的地点开设店面非常重要。山城往事通过一套完整的选址工具，对每一个备选门店进行系统分析，由专业的调研人员制定调研方案并指导方案实施，对本地的竞争对手、消费者偏好、价格水平等进行调研，评估其所在商圈的市场空间和成长潜力，撰写投资可行性分析报告，预估店面未来的盈利情况，供加盟商参考。

三、店堂规划支持
总部专业营建师现场规划设计，根据加盟店实际状况，制定店面整体装修方案、大件设备采购清单，合理规划前厅与厨房。

四、店面美学设计支持
一流的终端美学设计团队，为加盟店定制一套终端美学设计方案，塑造别具一格的店面，成为整条街上一道亮丽的风景线。别人是在做装修，而我们则是在完成一件艺术品。

五、专业手册支持
为了让加盟商尽快进入经营状态，特配专业手册一套：《厨政管理手册》、《技术手册》、《人事管理手册》、《服务手册》、《营销策划手册》、《营运手册》、《财务管理手册》、《开业指导手册》等。

六、装修辅助支持
烙印公司为加盟店提供装修辅助支持，在装修过程中提供建议、监督施工质量，让加盟商少走弯路，避免装修陷阱，节省装修费用。

七、人力资源支持
协助加盟店完成餐厅组织架构、人员配置、员工招聘、岗位职能、薪资待遇体系。

八、系统培训支持
在加盟店装修期间，烙印黄埔为加盟店团队免费提供全系列的理论+实战培训支持，节省大量的培训费用，提高团队的执行力，让加盟店全体人员提前进入工作状态。

九、产品技术支持
1、协助开业前期的产品定位、产品组合设计、产品定价、产品卖点提炼、菜单定制。
2、根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底味道。
3、针对不同区域市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提升加盟商区域市场的竞争能力。

十、物资配送支持
1、总部统一集中采购标准化物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。
2、加盟店的装修设计确定后，将拟定一份详细的物资清单提供给加盟商确认，由公司统一配送的物资将在开业前一个星期发至加盟店，其他物资可由公司支持人员抵达后协助其准备。

十一、相关证照办理支持
提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务，让加盟商少走弯路。

十二、采购支持
指导并协助加盟商如何寻找、鉴别、洽谈供应商，帮助加盟商理清采购流程，建立供应商名录。

十三、财务管理支持
指导加盟商如何运用收银系统、制作报表、管理账务，监控收支状况，防范漏洞，控制营运成本、进行可行性分析和营业额预估。

十四、成本控制支持
公司提供一套系统的成本控制的方法、工具、培训，帮助加盟商减少浪费，砍掉成本赚利润。

十五、文化支持
公司针对加盟商团队进行系统的品牌文化培训，山城往事艺术团成员帮助加盟商进行文化宣传。

十六、整合传播推广支持
1、免费分享总部根据不同季节、节日策划的广告与促销宣传活动。
2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、促销礼品开发等。
3、加盟店可向总部提出推广需求，总部根据加盟店情况，帮助策划营销推广活动。

十七、持续营运督导支持
总部营运督导人员随时与加盟店保持密切联系，对加盟店营运业绩进行评估，对经营问题进行诊断、分析，提供解决方案，并对加盟店的经营工作进行监督，保证加盟店经营与总部的规范统一。

山城往事老火锅加盟流程