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固始鹅块品牌介绍

固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。鹅最名贵者，乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食，所以那里的鹅最肥。为河南固始县特产，如今不仅在河南本地很火，甚至在河南大到市集小到乡镇都很流行，在北京能看到很多的固始鹅块火锅店。

固始鹅块是河南信阳地区固始县的特色，以鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

固始白鹅以放牧食草为主，体型中等，体态匀称，肥瘦适中，肉味鲜美。固始境内熯 (汉)鹅块专门店遍及城乡，摊点不计其数，食客趋之若鹜，日消费量达数千只。改革开放以后，伴随着固始人外出务工创业的步伐，固始熯 (汉)鹅块、鹅块火锅店开到全国各地，成为固始县的一大品牌。

固始位于信阳市东端，豫皖两省交界处，方圆近3000平方公里，人口163万人，既是河南第一人口大县、农业大县和劳务输出大县，又是国家扶贫开发工作重点县、中国柳编之乡、中国书法之乡、国家级生态示范区和世界客家人祖籍地，同时还是省委书记徐光春的联系点和省委、省政府确定的5个规划建设的区域性中心城市之一。

古为番、蓼、蒋等国，东汉光武帝封大司农李通为固始侯，取“通与帝首事，欲其坚固初始欤”之意，固始由此得名，迄今已近2000年的历史。楚相孙叔敖、唐初“开漳圣王”陈元光、唐末闽王王审知、民族英雄郑成功、靖海侯施琅、著名植物学家吴其睿、爱国华侨陈嘉庚祖籍地均在固始。现闽粤港台和海外侨胞诸多姓氏谱谍上，都记载“先祖自光州固始入闽”，固始因此被誉为“中原侨乡”。

承中国千年的饮食文化渊，在原配方的基础上不断发展，开拓创新。全力突出“健康、养生、绿色”的观念，推出了更适合的现代人口味的原汤。在各种固始鹅块餐馆、饭店脱颖而出，迅速成为众多餐饮名店中一棵璀璨的明珠。本店鹅块火锅的特色滋补汤料，其白汤含多种名贵中药材和菌类，滋补、养胃、益气，原汁原味，绿色保健，汤料味道突出，所用原料均源自天然，于身体有益无害。

固始鹅块公司简介

河南固始鹅块火锅店始建于信阳市，是一家集餐饮连锁综合管理、品牌开发推广、餐饮人力拓展培训的专业型知识性企业，河南固始鹅块火锅店不遗余力地进行着“中国餐饮、味道”的潜心研究与开发推广，向市场提供，具有个性化的“火锅”连锁经营管理模式，与特色餐饮项目的推广服务。

河南固始鹅块火锅店正努力将“中国餐饮、滋味”融合创立，打造属于中国人自己的综合特色餐饮品牌！河南固始鹅块火锅店连锁凭借雄厚的实力、将旗下品牌项目各赋个性特色，随着公司集团化、规模化、多元化的发展趋势，迅速在各个领域与伙伴达成了密切的战略同盟。

选择固始鹅块的理由

1、选址灵活，客源不断：可在学校、商业街、广场、步行街、地铁站、公交车站开店经营，只要有人的地方就有吃火锅的消费群体。

2、系统培训，轻松上手：标准化操作，经验、技术无偿传授，短期培训即可上手操作。核心料包固始鹅块总部统一配送，少数人即可轻松开店。

3、潮流风尚，吸引眼球：专职设计团队结合当下流行的餐饮文化打造令人眼前一亮的时尚装修风格，吸引吃货眼球，开启食尚新潮流。

固始鹅块品牌实力

随着居民的不断提高，居民消费观念、生活方式的变化和休闲时间的增多，越来越多的居民选择外出就餐，从社区的居民到工作繁忙的上班族、学业紧张的学生族，都倾向于外出解决饮食问题。固始鹅块酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

固始鹅块酸菜鱼美味，汤酸香鲜美，微辣不腻，可以喝可以吃，能充分触动舌尖味蕾。固始鹅块酸菜鱼始终专注特色餐饮，用心创建民族品牌，为提供一整套成熟的制作技术及管理运作体系。目前，固始鹅块酸菜鱼拥有的火锅设备及将调料加入到火锅美食中，受到广大消费者的喜欢。

固始鹅块酸菜鱼主营鲜嫩多汁的酸菜鱼，另外也有各种中式菜品销售，作为市场上的品牌，固始鹅块酸菜鱼始终将消费者的需求放在首位，获得了越来越多的认可。固始鹅块酸菜鱼料包种类丰富多样，深入研究各地饮食习惯，不断调整及工艺，全面覆盖不同地域、不同年龄的食客，固始鹅块酸菜鱼消费群体庞大。固始鹅块酸菜鱼吃出花样快固始鹅块酸菜鱼高!固始鹅块酸菜鱼，原材料充分利用经济实惠。

固始鹅块酸菜鱼由总部统一研发料包，中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。固始鹅块酸菜鱼打包即走，口味和餐厅如出一辙，价格便宜。固始鹅块酸菜鱼菜品精，统一料包配送，可以大众采购，节省成本。固始鹅块酸菜鱼不仅有美好的口感，新鲜的食材，而且加入了养生理念，满足了现代消费者追求的健康养生。固始鹅块酸菜鱼深受消费者的喜爱，无论男女老少都喜爱吃。